コース紹介

EAP（英語プログラム）

George Brown Collegeの英語プログラムは各レベル8週間、全部で9レベルです。ただ単にアカデミックな英語を学ぶだけにとどまらず、英語を使って意見交換を行うことで、英語を手段として勉強をする、もしくは仕事をするという基礎を学ぶことが出来ます。またトロントのダウンタウンに位置する校舎の為、学校外でも沢山の楽しいイベントやボランティアに参加する機会に恵まれています。

レベル６を修了すると、ビジネス学科に入学予定の学生に対する、ビジネス英語プログラムを受けることが可能です。もしくはホスピタリティープログラムの入学を希望の学生には、ホスピタリティーや料理分野で必要なコミュニケーションスキルの英語を学ぶことも可能です。

またレベル８を既定の成績で修了することで、本科に進む為の英語テストは免除されます。

Business（ビジネスプログラム）

George Brown Collegeはビジネス系のコースが充実しています。 コースも、会計、人事、総務、貿易、経済、マネージメント、マーケティング、流通など、ビジネスに必要なプログラムが細かく用意されています。

授業内容は実践的。各企業で即戦力となる為の人材育成を目標として、各分野の博識者からのアドバイスにより幅広いアプローチで社会人としての実務知識を習得し、さらにCo-opや様々なワークショップを通じて専門的、実務的な知識、経験を習得することを目的としています。

Co-op付きのプログラムの選択も可能で、実務経験を通じて履修した内容を習得し、単位だけでなく履歴書にも書け、また卒業後の就職のコネクションになるケースも少なくありません。

Early Childhood Education　（幼児教育プログラム）

留学生に非常に人気の高いプログラムの一つです。保育園/幼稚園での保育士や特別学級の教師などを目指すコースで、カナダでも需要があり更に日本帰国後にも就職に繋がり易いプログラムと言えます。

このプログラムではカリキュラムの一環としてワーク・プレースメントが毎学期に行われます。実際の保育園などで研修を行うことで、授業だけでは見えてこなかった疑問点や発見をより明確にすることができます。

Culinary Management/Baking and Pastry Arts Management　（調理/製菓プログラム）

こちらも留学生に非常に人気の高いプログラムの一つです。調理のプログラムも製菓のプログラムも技術や、芸術性を学ぶだけにとどまらず、将来自身でレストランやペーストリービジネスを始める場合に必要な、ビジネスマネージメントの要素も学ぶことが出来ます。トロントの中心地のキャンパスはガラス張りで、生徒が調理をしている姿が外から見えるようになっています。その為、本番さながらの緊張感を持ちながら授業に望みます。授業で作った料理やケーキ等は学校内で販売されます。また、George Brown Collegeの学生が運営する高級ダイニングスポット「The Chef’s House」では、実際に一般のお客さん相手にカレッジに在学中のシェフ、パティシエ、そしてサーバーが講師の指導の基に就業経験を積んでいます。

Fashion Management/Fashion Technique and Design　（ファッションマネージメント/ファッションデザインプログラム）

トロントのダウンタウンに位置するカレッジならではの、ファッション系プログラムです。ファッションマネージメントではお店を経営していくことの他に、流通やコストマネージメント、バイヤーの仕事の知識など、ファッション業界で働く為に必要な知識を、授業、実習で身につけていきます。

ファッションデザインのプログラムでは、主に女性ファッションのデザイン、仕立て方を学んでいきます。デザインを描き、実際にミシンを用いて服を作って行く為、入学までにミシンの知識や一般的な裁縫の技術が求められます。選択科目でファッションショーに向けての制作や男性ファッション、ブライダルやパーティドレスについても学ぶことが可能です。